CREMA DE TOMATE Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES

1litro de zumo de tomate
1 lata de espárragos con su jugo
2 yogures naturales
sal
pimienta blanca

PREPARACIÓN

Triturar el zumo de tomate con los espárragos reservando las puntas. Pasar por el colador fino para eliminar la fibra de los espárragos . Añadir la sal , la pimienta y los yogures . Volver a batir . Añadir las puntas de los espárragos y servir muy frío .