PAELLA DE POLLO

INGREDIENTES

1 pollo de 1 kilo aproximadamente , cortado en trozos 
Un par de tomates maduros
Una ccebolla mediana 
Dos dientes de ajo 
Una lata mediana de guisantes 
Un pimiento verde o rojo 
Un poquito de pimenton 
Aceite 
Arroz 
Agua 
Sal 
PREPARACION 

Se frien los trocitos le pollo y aparte en una cazuela de barro se pone aceite a calentar .Se hechan los ajos 
la cebolla bien picadita ,los dos tomates pelados y picados y los pimientos tambien picados .
Cuando todo está bien rehogado se añade  el pollo frito y una taza o taza y media de arroz por persona .
Se da vueltas dejando que el arroz se fria y entonces se le añade el pimenton .Se le hecha ya el agua ( dos tazas por cada una de arroz màs o menos ) se sazona y se deja que cueza por espacio de 15 o 20 minutos .
Un poquito antes se retira del fuego y se le hecha por encima los guisantes de lata .