FILETES DE MERLUZA ENVUELTOS EN JAMON DE YORK

INGREDIENTES

8 filetes de merluza 
4 lonchas de jamón de york
2 huevos 
1 vaso de leche fria 
harina 
aceite 
sal 

PREPARACION 

Se colocan los filetes en un plato hondo o en una cazuela y se remojan con la leche fria debiendo tenerlos asi durante una media hora ( se les dara varias veces la vuelta para que se empapen bien en la leche por ambos lados ) .Luego se secan con un paño limpio y se salan , envolviendolos despues con media loncha de jamón de york que se sujetará con un palillo . Se pasan por harina y después por huevo batido y se frien en aceite bien caliente . 
  Se sirven en seguida adornados con trozos de limón