BROCHETAS DE GAMBAS Y PIÑA

INGREDIENTES
16 gambas
2 rodajas de piña natural
1/2 pimiento
aceite de oliva
sal 
pimienta

PREPARACION
Quita la cabeza de las gambas y pélalas dejando las colas
Corta la piña en trozos regulares
Ensalta las brochetas en este orden .Primero una gamba y despues los trozos de pimiento y piña y así sucesivamente .Sal pimienta .
Marca las brochetas en una parrilla engrasada con aceite

SALMON CON SALSA DE YOGUR Y FINAS HIERBAS

INGREDIENTES
1 Filete de salmón
1 yogur desnatado
1 cucharada sopera de finas hierbas 
pimienta negra 
aceite

PREPARACION
Limpia el salmón
Bate el yogur con las finas hierbas picadas
Coloca el salmón en una fuente de horno engrasada con aceite.Salpimienta 
Añade la salsa de yogur por encima .
Cuece en el horno precalentado a 180 º hasta que se dore ( entre 10 y 15 minutos )
Sirve acompañado de verduras

BACALAO AL HORNO CON VERDURAS

INGREDIENTES
1 kilo de bacalao fresco
2 zanahorias
1 calabacín
2 cebollas 
2 pimientos
2 tomates
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta

PREPARACION
Limpia el bacalao y cortaló en trozos
Pela y trocea las verduras y colócalas sobre una bandeja de horno engrasada con aceite
Coloca los trozos de bacalao sobre las verduras y añade el vino blanco .Salpimienta.
Cuece en el horno durante 20 minutos.

POLLO CON LIMÓN

INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
1 limón
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
orégano al gusto
aceite de oliva 
sal 
pimienta

PREPARACION
Ralla la piel del limón y pica el ajo y el perejil 
Mezcla la piel con el zumo del mismo limón , el ajo y el perejil picados y el orégano .
Limpia el pollo , sálalo y frotalo con la mezcla anterior 
Cocina la pechuga en la parilla con una pequeña cantidad de aceite.
Córtala y sírvela con rodajas de limón

MOUSSAKA VEGETARIANA

INGREDIENTES
2 berengenas
2 tomates frescos 
1 taza de champiñones
1 cebolla 
queso fresco
sal
pimienta

PREPARACION
Pelar las berengenas ycórtarlas a lo largo.
Picar los tomates y la cebolla
Cortar los champiñones en láminas
En un recipiente para horno engrasado con aceite alterna las capas en el siguiente orden , berengena ,tomate; berengena cebolla berengena champiñones y berengena .Salpimienta.
Cuece en el horno durante 30 minutos .
Añade el queso y gratina durante 5 minutos.

REFRESCOS

ZUMO DE PERA Y LIMA
INGREDIENTES
2 peras
1 lima mediana
PREPARACION
Lava ,pela y trocea las 2 peras y licúalas .Exprime una lima y añade el jugo resultante al zumo .
Endulza con azúcar o miel.

LIMONADA CON MENTA
INGREDIENTES
2 o 3 limones
1 manojo de menta fresca
1 litro de agua muy fria 
PREPARACION
Pela los limones quítales las papitas y córtalos en trozos medianos .
Tritúralos en una batidora de vaso junto con la menta fresca y el agua.
Pasa la mezcla por el colador para eliminar el exceso de pulpa y adorna con unas cuantas hojas de menta

GRANIZADO DE PIÑA
INGREDIENTES
2 piñas
1 vaso de agua
Hielo picado
PREPARACION
Pela y trocea la piña , introduce la fruta ( sin desechar el tallo leñoso central ) en el vaso de la batidora , añade el agua y tritura ligeramente . Sirve con el hielo picado.

BATIDOS

BATIDO DE TOMATE PEPINO Y LIMÓN
INGREDIENTES
1 tomate
1/2 pepino
1/4 de pimiento rojo
El zumo de 1/2 limón 
Sal
Pimienta
PREPARACION
Cortar en trozos regulares el tomate el pepino pelado y el pimiento sin semillas.
Tritura las verduras con la batidora junto con el zumo del limón . Salpimienta.
Si te ha quedado espeso , puedes añadir un poco de agua muy fria.

BATIDO DE MANGO
INGREDIENTES
1 mango grande
1 yogur desnatado
1 taza de agua
1 taza de hielo
PREPARACION
Pelar y trocear el mango.
Trituralo junto con los demás ingredientes con la batidora.
Adorna con unas hojas de menta fresca

BATIDO DE NARANJANY MANZANA
INGREDIENTES
1 naranja
1 manzana
1 vaso de agua fria
hielo picado 
PREPARACION
Pela y corta en dados regulares la naranja y la manzana.
Tritura en la batidora de vaso junto con el agua .
Añade hielo picado y sirve

BATIDO DE AGUACATE 
INGREDIENTES
1 aguacate 
1 pepino
El zumo de un limón 
3 tazas de agua fria
Sal y Pimienta
PREPARACION
Pela el aguacate y el pepino y córtalos en trozos regulares .
Añade el zumo del limón y el agua fria .
Trituralo todo con la batidora de brazo .
Salpimienta al gusto.