lunes, 8 de diciembre de 2014

MERLUZA CON SALSA VERDE

INGREDIENTES 
4 rodajas grandes de merluza ( puede ser congelada para que salga más economica) 
Una cebolla 
Dos dientes de ajo
Medio limón 
aceite 
Pimienta 
Sal 
Perejil
PREPARACION
En una cazuela se pone aceite y se echa la cebolla bien picadita y los dos dientes de ajo y se va dejando que se dore .
Aparte se coge la merluza previamente limpia ( o descongelada en caso de utilizarla asi ) y se salpimienta rociándola además con el zumo de limón . Se coloca sobre el lecho de cebolla de la cacerola y se deja a fuego lento durante unos 20 minutos . Un poquito antes de retirarla del fuego se machaca el perejil en el mortero , se añade un poquito de agua y se vierte sobre la merluza . Dejandolo unos cinco minutos más al fuego . Para que tome el sabor

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