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400g de pasta
1 brócoli
4 lonchas de panceta
1 cebolla
1 vaso de nata
agua
aceite de oliva
Sal
PREPARACION
Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hasta que esté al dente . Escurre refresca y reserva .
Pica la cebolla y sofriela . Añade la panceta picada . Vierte la nata mezcla y reduce la salsa 6 minutos incorpora la pasta y mezcla .
Separa los ramilletes de brócoli y cuécelos en una vaporera con agua y sal durante 8 minutos . Escurre bien y reserva .
Dispón la pasta a la carbonara en un plato .Acompaña con el brócoli en remilletes a ambos lados . Sirve caliente
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