TORTILLA A LA FRANCESA DE ATUN Y CEBOLLA

INGREDIENTES
8 huevos 
4 latas de atún en aceite 
2 cebollas
1 cucharada de perejil picado
aceite 
sal

PREPARACION
Pela y corta las cebollas en tiras muy finas.Calienta una sartén con aceite , añade las cebollas ,sálalas y rehógalas hasta que esten trasparentes .
  Incorpora el atún escurrido y el perejil picado y dale una vueltas . Retíralo y resérvalo .
 Bate 2 huevos sálalos y viértelos en una sartén caliente untada con aceite .Deja cuajar la rortilla un poco , pon una cuarta parte de la cebolla y el atún en el centro , dobla los dos extremos hacia el centro y termina de cocer la tortilla .Prepara el resto de tortillas del mismo modo