HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES
6 huevos duros
1/2 l. de bechamel
100 gr. de jamón dulce
sal
1 huevo batído
pan rallado
aceite
PREPARACIÓN
Hacer una bechamel mezclando las tiras de jamón dulce y espolvorear un poco de sal .
Pelar y cortar los huevos por la mitad a lo largo . Desprender las yemas y mezclarlas con la mitad de la bechamel hasta formar una pasta espesa .
Rellenar las mitades de los huevos con la pasta y dejarlos enfriar .Pasarlos por huervo batido y pan rallado y freír en abundante aceite .