BUTIFARRA A LA CATALANA

INGREDIENTES

600gr. de butifarra cruda 
Una copa de jerez seco

PREPARACION

En la sarten se pone aceite y un poquito de manteca de cerdo y mientras se calienta , se enharina las butifarras que se sofreirán un poco y se echará el jerez sobre ellas . Se tapa la sartén y se deja cocer a fuego lento por espacio de 20 minutos , dando vueltas de vez en cuando para que se dore por ambas partes.
Está receta tan facil de preparar es muy sabrosa y sirve para acompañar con verdura y legumbres.