HUEVOS RELLENOS DE VERANO

 INGREDIENTES
6 huevos 
una lata de atun en escabeche 
una lata de pimientos morrones 
4 tomates de ensalada 
salsa mayonesa

PREPARACION
Los huevos se ponen a cocer en agua con sal durante 10 minutos .
Se dejan enfriar y se pelan .
Se parten en por la mitad , a lo largo , se sacan las yemas y se rellenan con el atun en escabeche .
Se pican los pimientos y 2 tomates , bien pequeñitos y se reparten por encima de los huevos . La salsa mayonesa se pone adornando o cubriéndolos . Se decoran con los dos tomates y las yemas se pasan por un colador y se espolvorean los huevos con ellas . 
Se ponen una media hora antes en el frigorifico ,o más tiempo para que esten fresquitos a la hora de comer.