OTRA MANERA DE HACER ENSALADA DE POLLO

INGREDIENTES
1/2 pollo asasdo 
lechuga 
salsa rosa 
pasas sin pepitas 
3 huevos duros 
1 lata de esparragos pequeñitos 

PREPARACION
Sacas la hojas más feas de la lechuga y las cortas bien pequeñita .
Las lavas bien y las dejas en remojo un buen rato para que esté jugosa .
Mientras tanto desmenuzas el pollo asado , rechazando huesos y piel .
Pones la lechuga en la ensaladera , añades el pollo desmenuzado , la salsa rosa ( puedes hacerla con mayonesa y un poco de salsa de catchup regándolo con un chorrito de coñac ) las pasas sin pepitas y los huevos duros picados .
Para sacar a la mesa , la adornas con unos espárragos pequeñitos .

Esta ensalada es ideal para aprovechar los restos de pollo asado del dia anterior y de esta forma está realmente sabroso y jugoso .