PURE DE PATATAS Y BONIATO A LAS HIERBAS

INGREDIENTES
4 patatas
2 boniatos 
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla 
sal

PREPARACION 
Precalienta el horno a180ºC y cuece las patatas y los boniatos durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernos .
  Pela las patatas y los boniatos trocéalos y pásalos por el pasapures o cháfalos con un tenedor .
  Pon la patata y el boniato en un cazo , añade la leche y cuécelo durante unos 5 minutos .
  Sala el pure , añade la mantequilla , mézclalo y si ya tiene la consistencia deseada distribúyelo en una fuente . 
P.D. Puedes convertir esta receta en un plato para invitados , añadiendo cebolla caramelizada o un poquito de trufa rallada .