ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES.
1/2 kg. de patatas
1 lata de atún en aceite
3 zanahorias
100gr. de guisantes
100 gr. de aceitunas deshuesadas 
2 pimientos rojos
2 huevos duros 
sal
1 tazón de mayonesa

PREPARACIÓN
Poner a hervir las patatas lavadas y con piel en una olla con la sal una media hora.Una vez hervidas dejarlas enfriar , pelarlas y partirlas a dados . En otra olla hervir los guisantes y las zanahorias aproximadamente 15-20 minutos y escurrirlos .
Mezclar los dados de patata con el atún desmenuzado ,los guisantes hervidos , las zanahorias hervidas y cortadas a trocitos , las aceitunas partidas a trozos , los pimientos a tiras y los huevos duros a rodajas .
Mezclar con la mayonesa . Dejar enfriar.