CHULETAS DE CERDO A LA VALENCIANA

INGREDIENTES
6 chuletas de cerdo de palo
6 cucharadas de aceite 
2 naranjas
1 cucharada de cointreau
Sal 
Pimienta blanca

PREPARACION
Se salan las chuletas y se espolvorean con pimienta dos horas antes de cocerlas . Luego se fríen bien por ambos lados y se colocan en una fuente procurando que no se enfríen .
Una de las naranjas se pelará y se corta en rodanjas , mientras que con la otra se hace un zumo.
En la misma sartén donde se frieron las chuletas se freirán con mucho cuidado , las rodajas de naranja que se pondrán luego encima o alrededor de la fuente . En la salsa que quede en la sartén se verterá el zumo de la naranja y el licor , calentando y removiéndolo todo bien . Se vierte esta mezcla sobre las chuletas y ya se puede servir acompañadas , por ejemplo de puré de patatas espeso.