HUEVOS DUROS CON SALSA DE TOMATE Y GUISANTES

INGREDIENTES 

8 huevos
2 tazas de salsa de tomate o tomate frito 
1/2 taza de guisantes congelados 
1/2 cebolla 
2 dientes de ajo
aceite 
sal 
pimienta

PREPARACION

Pela y pica la cebolla y el ajo y dóralos ligeramente en una cazuela con un poco de aceite . Vierte la salsa de tomate y cuécelo unos 10 minutos . Incorpora los guisantes y prosigue la cocción unos 8 minutos más .
  Mientras llena una olla con agua salada ligeramente y vierte un chorito de vinagre , introduce los huevos y cuécelos unos 13 minutos apartir del momento de la ebullición .
  Refresca los huevos en agua fria , pélalos y córtalos por la mitad .