POLLO CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES 

4 pechugas de pollo deshuesadas 
1 cebolla 
1 cucharada de harina
1 yogur natural 
1 vaso de caldo de pollo
4 cucharadas de uvas pasas
4 cucharadas de piñones 
perejil picado 
aceite
sal

PREPARACION

Deja las uvas pasas en remojo con agua tibia . Corta las pechugas de pollo en tiritas .
  Pela la cebolla y pícala . Dórala en una cacerola con un poco de aceite , añade las tiras de pollo y saltéalas hasta que cojan color .
  Agrega la harina , las pasas escurridas , los piñones y el perejil picado . Vierte el caldo y el yogur y cuece el pollo a fuego lento hasta que la salsa espese .

P.D: Escoge un yogur tipo griego : la salsa quedará más cremosa y estará más rica