INGREDIENTES
250 gr. de lentejas
2 patatas
150 gr. de chorizo para guisar en un trozo
1 zanahoria
2 trozos de apio
1 cebolla
2 tomates
1/2 pimiento verde
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1/2 taza de tomate triturado
sal
aceite
PREPARACION
Pela y trocea las patatas .Pela y corta en rodajas la zanahoria . Pica el apio ,la cebolla y el ajo . Corta en dados el pimiento y el chorizo en rodajas .
Calienta un poco de aceite en una cazuela y sofrie la cebolla el ajo el apio y el pimiento . Añade los tomates triturados y cuécelo durante unos 10 minutos .
Añade las lentejas y la hoja de laurel y cubrelas con agua . Cuecelas tapadas durante unos 20 minutos .
Pela las patatas y cáscalas . Incorporalas a la olla con las lentejas junto con el chorizo y la zanahoria . Sálalo y prosigue la cocción unos 20 minutos más o hasta que las lentejas esten cocidas
P.D. Sustituye las patatas por arroz y la zanahoria por calabaza y a tus hijos les encantarán estas lentejas .
250 gr. de lentejas
2 patatas
150 gr. de chorizo para guisar en un trozo
1 zanahoria
2 trozos de apio
1 cebolla
2 tomates
1/2 pimiento verde
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1/2 taza de tomate triturado
sal
aceite
PREPARACION
Pela y trocea las patatas .Pela y corta en rodajas la zanahoria . Pica el apio ,la cebolla y el ajo . Corta en dados el pimiento y el chorizo en rodajas .
Calienta un poco de aceite en una cazuela y sofrie la cebolla el ajo el apio y el pimiento . Añade los tomates triturados y cuécelo durante unos 10 minutos .
Añade las lentejas y la hoja de laurel y cubrelas con agua . Cuecelas tapadas durante unos 20 minutos .
Pela las patatas y cáscalas . Incorporalas a la olla con las lentejas junto con el chorizo y la zanahoria . Sálalo y prosigue la cocción unos 20 minutos más o hasta que las lentejas esten cocidas
P.D. Sustituye las patatas por arroz y la zanahoria por calabaza y a tus hijos les encantarán estas lentejas .
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