BROTES DE SOJA CON CEBOLLA SALTEADOS

INGREDIENTES

6 tazas de brotes de soja 
2 cebollas rojas 
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo 
2 cucharaditas de zumo de limón 
2 cucharaditas de vinagre de manzana 
aceite
sal
pimienta 

PREPARACION 

Limpia el pimiento elimina las semillas del interior y córtalo en daditos .
  Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea las cebollas cortadas en rodajas y los dientes de ajo picados unos 2 minutos .
  Agrega el pimiento y los brotes de soja y saltéalos a fuego fuerte unos 2 minutos más removiendo continuamente . 
  Vierte el zumo de limón , el vinagre , sal ,y pimienta y prosigue la cocción hasta que los brotes y el pimiento estén al dente .

P.D. Dale un toque oriental a la receta añadiendo 2 cucharadas de salsa de ostras . Podrás  adquirirla en grandes supermercados y en tiendas de comida oriental .