FLAM DE PERAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 peras
3 huevos
350 ml.de leche
3 cucharadas de azúcar
15 g de mantequilla
100g. de chocolate para fundir
100ml de nata liquida
4 cucharadas de caramelo liquido

PREPARACIÓN

Pelar las peras, retirar las semillas con cuidado y cortarlas en dadítos . Colocarlos en un cazo, agregar la mantequilla y el azúcar y dejar cocer durante 5 minutos .
Batir los huevos, mezclar con la leche y las peras con su jugo y repartir en cuatro flaneras untadas con caramelo líquido, introducir en el horno a 180º C durante unos 40 minutos.
Poner la nata líquida en un cazo y añadir el chocolate troceado. Remover con una cuchara de madera hasta que el chocolate se funda totalmente. Desmoldar los flanes y servirlos con la salsa de chocolate por encima .