600 g. de lomo de merluza u otro pescado sin espinas
12 láminas de lasaña
150 g de champiñones
1 calabacin
1 cebolla
1 diente de ajo
1 taza de salsa de tomate
1taza y 1/2 de salsa bechamel
6 cucharadas de parmesano rallado
aceite
sal
pimienta
PREPARACION
Precalienta el horno a 180 º C .Pela y pica la cebolla y el ajo .
Dora ligeramente el ajo en una sartén con aceite . Añade la cebolla , el calabacin cortado en rodajas finas y los champiñones laminados y sofriélos .
Agrega un poco de aceite a la misma sartén y dora la merluza salpimentada . Retírale la piel , desmenúzala y regrésala a la sartén . Vierte el tomate y las verduras y deja que tomen sabor un par de minutos .
Cuece las láminas de lasaña hasta que estén al dente y escúrrelas sobre un paño .
Unta con aceite una fuente refractaria y cubre el fondo con las láminas de pasta , distribuye encima un poco de pescado con verduras y salsa de tomate , y forma dos capas más .
Vierte la salsa bechamel , espolvorea el queso y hornéalo unos 20 minutos
No hay comentarios:
Publicar un comentario