DADOS DE CERDO SALTEADOS CON LACITOS AL QUESO

 INGREDIENTES 

700 g. de carne de cerdo cortada en dados 

2 manzanas verdes 

1 cebolla 

250 g. de lacitos 

PARA LA SALSA 

300 ml. de nata para cocinar 

8 lonchas de queso edam 

2 cucharadas de mantequilla 

sal

pimienta 

PREPARACION 

Salpimenta los dados de carne . Pela las manzanas , descorazónalas y córtalas en dados . Pela la cebolla y córtala en tiras .

  Llena una olla con agua sálada y llévala a abullición . Añade la pasta y cuécela hasta que esté al dente .Mientras , vierte la nata en un cazo , agrega el queso troceado , la mantequilla , sal y pimienta y caliéntalo a fuego bajo sin que llegue a hervir .

  Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea los dados de carne junto con las manzanas y la cebolla .

  Distribuye los dados de cerdo salteados con la pasta y la salsa de queso en los platos .

P.D. Cuando saltees la carne con la cebolla y la manzana añade un trocito de canela y de piel de limón para aromatizarla .