COLIFROR CON BECHAMEL Y BEICON

INGREDIENTES

1 coliflor 
4 lonchas de beicon 
400 ml. de salsa bechamel 
2 cucharadas de mantequilla 
una pizca de nuez moscada 
sal 
pimienta 

PREPARACION 

Limpia la coliflor y sepárala en ramitos . Cuécela en una olla con agua hirviendo salada durante 10-15 minutos y escúrrela .
   Fríe el beicon en una sartén hasta que esté dorado y pícalo .
   Mezcla la coliflor con la mantequilla ,la salsa bechamel y la nuez moscada .Repartela en una fuente y espolvorea el beicon picado por encima .

P.D. Si el microondas dispone de gratinador , antes de comer espolvorea la coliflor con queso rallado y gratinala ( tambien se puede husar el horno )