1 lámina de hojaldre
500 g. de nísperos
100 g. de azúcar moreno
80 ml. de brandy
50 g. de mantequilla
PREPARACION
Precalienta el horno a 190º.C . Pela los nísperos , córtalos por la mitad y elimina los huesos .
Calienta el azúcar y el brandy en una sartén hasta que se forme un caramelo claro . Añade los nísperos y mezcla cuidadosamente durante unos 3 minutos . Incorpora la mantequilla , remueve y apaga el fuego .
Reparte los nísperos con el caramelo en un molde , coloca encima el hojaldre e introduce los bordes de la masa hacia dentro .
Coloca la tarta en el horno y cúecela unos 25 -30 minutos o hasta que esté dorada . Retírala del horno , déjala enfriar un poco y vuelca la tarta en un plato , con cuidado de no derramar el caramelo caliente . Sírvela tibia .
P.D. Este postre quedará delicioso si lo sirves con helado de vainilla o un poco de nata líquida
No hay comentarios:
Publicar un comentario