POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CHORIZO

INGREDIENTES

8 contramuslos de pollo
4 patatas grandes
2 cebollas
1 copa de vino blanco
1 chorizo picante
1 cucharadita de orégano
aceite
sal
pimienta

PREPARACION 

Precalienta el horno a 220ºC Pela las patatas y córtalas en dados .Pela y corta en rodajas las cebollas .Parte el chorizo en varias rodajas gruesas .
  Salpimenta el pollo y colócalo en una fuente refractaria . Agrega las patatas , el chorizo , la cebolla y el orégano . Riégalo con un poco de aceite y el vino y i vaso de agua .
  Cubre la fuente con papel de aluminio y cuece en el horno durante 2 horas . Antes de finalizar la cocción , retira el papel para que el pollo se dore .
  Sirve el pollo en los platos y acompáñalo de las verduras .

P.D. Para hacer esta receta puedes usar patatas de variedad harinosa , que pierden su textura y quedan blandas , pero no se deshacen como la kennebec o la spunta .